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Fácil y recontra delicioso: Volcán de chocolate
El volcán de chocolate es un postre muy llamativo por el efecto visual que se produce al introducir la cuchara para tomar el primer bocado. Esa espectacular caída de chocolate lo hace uno de los favoritos en muchas partes del mundo.El chocolate es el ingrediente estrella de los postres más exquisitos de la repostería y la pastelería mundiales. Este delicioso alimento tiene propiedades nutricionales con múltiples beneficios para el organismo.
El cacao con el que se hace el chocolate contiene una sustancia denominada teobromina. Es un alcaloide que funciona como diurético y vasodilatador; gracias a esto es beneficioso en casos de hipertensión arterial. La teobromina también es un estimulante suave del sistema nervioso; por eso se dice que produce sensación de bienestar y que es un afrodisíaco suave.
El cacao también contiene polifenoles, unos antioxidantes que previenen enfermedades del sistema nervioso, protegen el sistema inmune y retrasan el envejecimiento natural de las células. Todos estos nutrientes son más abundantes en el chocolate oscuro, pues es el que contiene más porcentaje de cacao.
Ingredientes:
- 300 g de chocolate oscuro con alto porcentaje de cacao
- 5 huevos
- Cinco yemas de huevo
- 150 g de azúcar glas
- 250 g de mantequilla
- 80 g de harina
Cómo preparar volcán de chocolate:
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